核心提示：西班牙研究人员发现，有些人过量饮啤酒之后会产生过敏反应，其症状包括：咽喉肿痛、口腔及嘴唇刺痛、张口喘气、舌头肿大等。这种危及生命的过敏反应通常发生在某些人吃花生或贝壳类食物并饮啤酒之后。...
啤酒营养丰富，含有人体自身不能合成的8种氨基酸、多种维生素、较高的热能、糖类、无机盐和多种微量元素等营养成分，适量饮用，对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。但近年的医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，会对身体造成损害，专家称之为啤酒病。
西班牙研究人员发现，有些人过量饮啤酒之后会产生过敏反应，其症状包括：咽喉肿痛、口腔及嘴唇刺痛、张口喘气、舌头肿大等。这种危及生命的过敏反应通常发生在某些人吃花生或贝壳类食物并饮啤酒之后。
西班牙马德里市奥克土布瑞医学院附属医院的弗纳得兹及其同事报告说，就饮用啤酒发生过敏反应的人数来看，啤酒过敏可能不算常见，但也应引起人们足够的重视。
啤酒最主要的成分大麦可能是导致啤酒过敏的罪魁祸首。西班牙医学研究人员在患者身上做了试验，分别给3名患者做皮试，即刺破患者的皮肤以测试他们对啤酒提取物和大麦提取物的反应。试验发现，这3位患者至少都对一种提取物产生反应。两位患者还服用了逐渐加大剂量的大麦芽和冰干啤药片，结果均出现了啤酒过敏反应的症状。啤酒人格，男人女人都有一双啤酒眼。
